?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry


Это не к Неделе мясопустной, а к Сырной седмице. Т.е. не о тех сковородках, на которых поджаривают грешников, а о тех, на которых пекут блины. Т.е. вопросы не к агиографам, а к хозяйкам.

1. О чугунных сковородках:

Можно ли сейчас в Москве купить хорошую чугунную сковородку и, если да, то где?

2. О сковородках с тефлоновым покрытием:

Я заметил, что таковые очень разнятся качеством. На одних пригорает больше, на других меньше. Одни служат долго, другие недолго. Где лучше покупать? По каким признакам правильно выбирать?

Буду признателен всем, кто поможет добрыми советами.




Tags:

Comments

( 26 comments — Leave a comment )
dalf_ezh
Feb. 26th, 2011 04:58 pm (UTC)
Посмотрите сковородки фирмы "Нева-металл" с красными этикетками (не желтыми). У них есть маркировка пригодности для плит, посудомоек и шаркания металлом. Недавно даже их чугунок купили, а ля казан.
Цептер у нас тоже сковородка есть, очень нравится. Чудодейств нет, просто хорошее качество.
piotr_sakharov
Feb. 26th, 2011 08:43 pm (UTC)
Спасибо!
А "Нева-металл" - это с покрытием?
dalf_ezh
Feb. 26th, 2011 09:10 pm (UTC)
Блинная у нас вот такая -http://www.braun-mall.ru/?cat=3439432595&offer=21623
Чем-то она покрыта антипригарным, но не тефлон.

Вот еще список -http://market.yandex.ru/search.xml?text=нева-металл%20посуда&clid=545
piotr_sakharov
Feb. 26th, 2011 09:15 pm (UTC)
Спасибо! Изучу.
krysya
Feb. 26th, 2011 05:32 pm (UTC)
Про Неву-металл Вам выше уже написали. Это весьма неплохая посуда.
Чугунных сковородок неплохой выбор на выхинском рынке.
dalf_ezh
Feb. 26th, 2011 05:46 pm (UTC)
есть и у Невы огрехи, одну сковородку выкинули. Хотя та как раз с желтой этикеткой была, это другая серия, а все остальные - красные - служат.
Да, сковорода для блинов специальная у них тоже есть. Плоская, как блин :)
piotr_sakharov
Feb. 26th, 2011 08:45 pm (UTC)
Спасибо!
Жаль, что это прямо противоположный конец Москвы (=48 мин. метрА).
А тут у нас хороший рынок, но вот сковородки пока только люминиевые видел.
krysya
Feb. 26th, 2011 08:47 pm (UTC)
Петр Дмитриевич,
если Выскажете размер, то я могу купить и передать Вам на Пушкинской. Я через нее домой еду.
piotr_sakharov
Feb. 26th, 2011 08:58 pm (UTC)
Ой, Рита! Спасибо огромное!!! Принимаю Ваше предложение.
Размер - под стандартный блин, т.е. ~ 22 см. диаметром.
Лучше, если с совсем плоским дном и высокими бортами, образующими угол с дном (а не так, чтобы дно плавным изгибом переходило в борта).
krysya
Feb. 26th, 2011 09:03 pm (UTC)
В понедельник рынок закрыт, значит во вторник.
как с Вами связаться чтоб сказать были л и с "правильными бортиками" или нет?

piotr_sakharov
Feb. 26th, 2011 09:09 pm (UTC)
Шлю Вам письмо в личку.
dalf_ezh
Feb. 26th, 2011 09:25 pm (UTC)
тот самый стандартный древнерусский 22-сантиметровый блин? :)
piotr_sakharov
Feb. 26th, 2011 10:30 pm (UTC)
Ага.
luft_7
Feb. 26th, 2011 06:29 pm (UTC)
сколько чугунных сковородок не покупали - от дорогих и импортных, до недорогих и отечественных (причем не только в Москве, но и в области, где заводы по производству), они все не те, что раньше. На всех проступает ржавчина..:(
От тефлона я лично стремлюсь избавиться потихоньку. Я в последнее время не верю никому:) - не уверена, что в эти покрытия не понапихали чего не надо.
То есть, вот если совсем честно, надо бы обратить свое внимание в сторону профессиональной посуды - ресторанной etc. Правда она на порядок, причем немаленький, дороже обычно. Или керамику.
Чугунная посуда от Staub (французы) вроде бы считается хорошей. Но я не пользовалась, не поручусь.
piotr_sakharov
Feb. 26th, 2011 08:47 pm (UTC)
Да, неутешительно. Но всё равно спасибо.
tsvety
Feb. 26th, 2011 06:36 pm (UTC)
Очень неплохой выбор сковородок в Стокманне, были и чугунные вроде. На сегодня качество тефлона отличное у сковородок Hackman, рекомендую по личному опыту. Внимательнее к маркировке, мне одна сковородка попалась видимо для стейков - хоть обжарься - она все тушит, вообще не пригорает и не жарит толком :)
piotr_sakharov
Feb. 26th, 2011 08:47 pm (UTC)
Спасибо! Учту.
leteckel
Feb. 26th, 2011 06:56 pm (UTC)
По-моему с тефлоном правило одно - чем дороже, тем лучше. Тефаль оптимален по соотношению цены-качества.
Есть магазин на севере Москвы, там, по свидетельству моих друзей, огромный выбор посуды. Названия не помню, в районе Лобненской улицы у поста ГАИ.
piotr_sakharov
Feb. 26th, 2011 08:47 pm (UTC)
Спасибо.
bekateri
Feb. 27th, 2011 05:53 am (UTC)
Петр Дмитриевич, если что, мои родители на Лобненской живут )
piotr_sakharov
Feb. 27th, 2011 02:28 pm (UTC)
Спасибо. Но я думаю, это не повод их тревожить.
maultasch_a
Feb. 26th, 2011 07:26 pm (UTC)
чугунные - моя мечта. у меня есть одна для блинов французской фирмы Staub, сказка!
но я не могу себе позволить обычные чугунные из-за их веса. очень сожалею. если бы брала, то как раз вот эти франзуские, у них еще и вид такой красивый, и ручки деревянные.

антипригарные покрытия - не обязательно тефлон, есть и другие технологии.
в результате я остаюсь на своих "немцах" (silit, fissler, wmf) аллюминевых (легких_) с антипригаром самым современным и принцып выбора у нас простой. чем лучше тем дороже, в среднем от 80 до 120 за штуку.
у меня как раз все три рабочие сковородки "умерли" одновременно после 5 лет использования до дыр.

можете ли вы заказывать через интернет из европы? в том же амазоне есть и чугунные и все остальные сковороды. по крайней мере не тащить на себе все это.))))
piotr_sakharov
Feb. 26th, 2011 08:50 pm (UTC)
Заказывать могу, но стОит ли овчинка выделки?
К тому же потребность в хорошей чугунной сковородке именно на ближайшие дни. А потом она мне почти год не понадобится (я всё, кроме блинов, предпочитаю жарить на антипригарных).
maultasch_a
Feb. 27th, 2011 10:04 am (UTC)
Этого я не знаю, это уж по ситуации.
Думала Вам вообще надо, по жизни, на каждый день.

Заказать есть смысл если оно дешевле (по слухам в Москве все раза в 2 дороже).

piotr_sakharov
Feb. 27th, 2011 02:28 pm (UTC)
Буду иметь в виду, спасибо.
piotr_sakharov
Feb. 26th, 2011 09:10 pm (UTC)
Но всё равно спасибо за ценные советы.
( 26 comments — Leave a comment )

Profile

osculetur
piotr_sakharov
Петр Сахаров

Latest Month

April 2018
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Tiffany Chow